В Винницкой области готовятся к гастрофестивалю "Картофель по-улановски"

В Винницкой области 21 августа в улановской общине Хмельницкого района состоится кулинарный фестиваль "Картофель по-улановски".

Об этом сообщает Depo.Винница со ссылкой на организаторов фестиваля.

Цель фестиваля - популяризировать уникальные блюда подольской кухни, а именно картофель по-улановски, рецепт которого известен и популярен во всем мире.

Фестиваль будет иметь яркую этнографическую  и кулинарную окраску. Организаторы определили четыре локации — этнозона, фудкорт, детская и лаунджзона. Кроме того, каждый населенный пункт Улановской общины представит авторские блюда на основе рецептов Глафиры Дорош, автора не только популярного рецепта картофеля по-улановски, но и других кулинарных интересностей.

Программой фестиваля предусмотрены кулинарный мастер-класс от Игоря Мисевича, а также дегустация картофеля по-улановски и других популярных блюд, которые приготовят профессиональные повара и кулинары-любители.

Также во время мероприятия состоится творческая презентация сел, входящих в состав Улановской сельской общины, выступления популярных музыкальных коллективов, музыкальные и спортивные конкурсы, соревнования для детей и взрослых. Будет работать минимузей Глафиры Дорош.

Продолжается процедура внесения рецепта картофеля по-улановски в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия Украины.

Напомним, в Тульчинской общине тоже проводят фестиваль в честь местного блюда — тымановской каши.