У вінницькому селі частували 35-ма різновидами борщу
В Оратівському районі відбувся традиційний фестиваль борщу
- Вінниця
-
22 вересня 2016 12:20
Учора, 21 вересня, у селі Правилівка Оратівського району, що на Вінниччині, вібувся дев’ятий Всеукраїнський фестиваль борщу. Про це повідомляє Depo.Вінниця з посиланням на Gazeta.ua.
Гостей традиційно приймала заслужена журналістка України Ганна Секрет, ініціаторка фестивалю, яка проводить його у батьківській хаті. На свято приїхали тридцять п'ять народних колективів з Київської, Черкаської та Вінницької областей і всі привезли з собою борщі, зварені за власними рецептами. Частування супроводжувалося виконанням народних пісень і гуморесок.
Як повідомив 55-річний Володимир Вдовиченко, учасник народного аматорського гурту "Тиха вода" з Шаргородщини, найкраще їсти борщ дерев’яною ложкою, що він і робив під час фестивалю.
"Ми купили їх спеціально перед фестивалем. Обирали не покриті лаком і не розфарбовані. Дерево має бути чистим, тоді странва смачніша", - розповідає Вдовиченко.
39-річна Лілія Сорока з Вінницького району привезла 20 літрів страви. Каже, що варила борщ у чавунному горщику, який отримала у спадок від свекрухи.
"Варила з чотирьох до восьми годин ранку, щоб доставити гарячим. Дехто додає до рецепту чорнослив, курагу, гриби, ребра копчені та багато чого іще. Вважаю це не борщем, бо в нашій традиційній страві має бути все з городу", - каже господиня.
53-річна Людмила Косаринська з Козятинського району бере участь у фестивалі з часу його заснування. Має свій рецепт.
"Раніше помідори у нас не росли. Замість них додавали яблука або сироватку. Я роблю закваску з рябенького буряка. Ріжу його шматочками, кидаю в трьохлітрову баночку. Заливаю холодною кип'яченою водою. Зверху кладу кусочок житнього хліба для бродіння і залишаю на три дні", - розповідає Косаринська.
Фестиваль відбувається щороку, і його постійні учасники з нетерпінням чекають на зустріч. Запрошують на це дійство усіх охочих.
Більше новин про події у світі читайте на Depo.Вінниця
Всі новини на одному каналі в Google News
- 12:25 Ситуація в регіонах після масованого обстрілу 22 березня: як відновлюються області
- 10:18Підпалювали житло на замовлення: Правоохоронці затримали банду паліїв ФОТО
- 09:23 У лісі на Вінниччині виявили вцілілий ворожий дрон ФОТО
- 13:33 В Україні стартувала весняна посівна
- 14:24Збитий, але небезпечний: На Вінниччині знайшли ворожий дрон (ФОТО) ФОТО
- 10:31На Вінниччині знищили бойову частину ракети, що не розірвалася
- 09:42Дронова атака на Вінниччину: загиблих побільшало до двох
- 23:52 На Вінниччині вже є загиблий внаслідок атаки рашистів: Роботи з розбору завалів тривають
- 22:16 Влучання у Вінниці: Перші подробиці
- 13:31 Міноборони України повідомило про новий алгоритм рекрутингу до лав ЗСУ
- 16:56В Україні циркулює майже три десятки варіантів COVID, - МОЗ
- 10:31На Вінниччині викрили російську агентку, що вивідувала координати військових шпиталів та місць базування підрозділів ЗСУ
- 10:01Щонайменше у п'яти областях фіксують руйнування внаслідок атаки дронів рф, є поранений
- 08:20Нічна атака рашистських "шахедів": Окупанти запускали дрони чотирма хвилями
- 17:49Звільнених строковиків упродовж року мобілізовувати не будуть
- 15:29 В українському війську планують замінити консерви у сухпайках на повноцінні страви
- 14:47Наркоторгівцю з Вінниці загрожує 8-річне ув'язнення
- 06:45Некультурна статистика: Майже дві тисячі об’єктів культурної інфраструктури пошкодили рашисти в Україні
- 23:40Як працює система екстреної допомоги населенню за єдиним номером 112