В винницком селе угощали 35-ю разновидностями борща
В Оратовском районе состоялся традиционный фестиваль борща
- Винница
-
22 сентября 2016 12:20
Вчера, 21 сентября, в селе Правиловка Оратовского района Винницкой области, состоялся девятый Всеукраинский фестиваль борща. Об этом сообщает Depo.Винница со ссылкой на Gazeta.ua.
Гостей традиционно принимала заслуженная журналистка Украины Анна Секрет, инициатор фестиваля, которая проводит его в родительском доме. На праздник приехали тридцать пять народных коллективов из Киевской, Черкасской и Винницкой областей и все привезли с собой борщи, сваренные по собственным рецептам. Угощение сопровождалось исполнением народных песен и юморесок.
Как сообщил 55-летний Владимир Вдовиченко, участник народной любительской группы "Тихая вода" с Шаргородщины, лучше всего есть борщ деревянной ложкой, что он и делал во время фестиваля.
"Мы купили их специально перед фестивалем. Выбирали не покрытые лаком и не окрашенные. Дерево должно быть чистым, тогда блюдо вкуснее", - рассказывает Вдовиченко.
39-летняя Лилия Сорока с Винницкого района привезла 20 литров блюда. Говорит, что варила борщ в чугунном горшке, который получила в наследство от свекрови.
"Варила с четырех до восьми часов утра, чтобы доставить горячим. Кое-кто добавляет в рецепт чернослив, курагу, грибы, копченые ребра и много чего еще. Считаю это не борщом, потому что в нашей традиционной кухне должно быть все с огорода", - говорит хозяйка.
53-летняя Людмила Косаринская с Козятинского района участвует в фестивале с момента его основания. Имеет свой рецепт.
"Раньше помидоры у нас не росли. Вместо них добавляли яблоки или сыворотку. Я делаю закваску из красной свеклы. Режу ее кусочками, бросаю в трехлитровую баночку. Заливаю холодной кипяченой водой. Сверху кладу кусочек ржаного хлеба для брожения и оставляю на три дня", - рассказывает Косаринская.
Фестиваль проходит ежегодно, и его постоянные участники с нетерпением ждут встречи. Приглашают на это действо всех желающих.
Больше новостей о событиях в мире читайте на Depo.Винница
Все новости на одном канале в Google News
- 09:46В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в апреле
- 09:42Дроновая атака на Виннитчину: количество погибших увеличилось до двух
- 10:53В гидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в марте
- 09:30Высококачественное топливо и комплексный сервис: UPG открыла еще один АЗК в Винницкой области PROMO
- 10:03Оккупанты существенно снизили активность своей военной авиации, — Игнат
- 11:58Внезавпно выбежал на дорогу: в Винницкой области мальчик попал под школьный автобус
- 09:18Обломки "шахеда" вызвали пожар на инфраструктурном объекте в Винницкой области
- 08:11ПВО ночью сбила 11 "шахедов", – Воздушные силы
- 11:58В части регионов Украины объявили штормовое предупреждение
- 10:19Ветер до 25 м/с: в Украине объявили штормовое предупреждение
- 08:16Зеленский заявил, что хочет "обновить" руководство не только в армии
- 11:37В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в феврале
- 08:53Минреинтеграции собирается "оптимизировать" выплаты ВПЛ
- 11:50Что влияет на цену биткоина и какие факторы на нее влияют? PROMO
- 08:57Укргидрометцентр предупредил о морозе и метелях
- 18:41 Наши — дома: из плена рашистов удалось вернуть более 200 гражданских и защитников Украины
- 16:30Эксперт назвал топ-5 достижений СБУ в 2023 году: От второго подрыва Крымского моста до ликвидации Кивы
- 12:06В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в январе
- 10:57В Украине создадут новый реестр военных