В маленьком селе на юге Винницкой области гостей угощают необычными варениками
Оксановка известна своими необычными рецептами
- Винница
-
25 марта 2021 15:16
В небольшом селе Оксановка Ямпольской общины на юге Винницкой области хозяйки готовят необычные вареники. Об этом сообщает Depo.Винница со ссылкой на Винница.инфо.
"Мраморные" вареники готовит 70-летняя Елена Зверховская, которую в селе называют Люсей. Научила ее этому свекровь.
Рассказала об удивительном блюде Мирослава Марченко из Ямполя, которая гостила в Оксановке.
"Когда впервые увидела такие вареники, и сама подумала, что они ненастоящие. Но, Люся рассказала, как их делает. И оказалось, что все очень просто. Тесто для замеса делит на две половины. Одну часть отдельно. Чтобы оставалась белой. Во вторую добавляет какао-порошок. А потом их между собой соединяет.", — рассказывает Марченко.
Как пояснила Зверховская, если в тесто добавляют какао, то вареники должны быть сладкими.
"Поэтому мы попробовали с творогом и изюмом. А если в тесто добавлять сок моркови, или свеклы, или петрушку с укропом, можно и шпинат, то "мраморное" тесто приобретает разноцветные оттенки. И начинка уже у таких может быть также различная. С мясом, ливером, картофелем, или капустой. Люся их постоянно лепит и угощает. Как гостей, так и семью. А семья у нее большая. Трое детей подарили 12 внуков и уже двух правнуков", — добавляет ямпильчанка.
Оксановка известна своими необычными рецептами. Например, варят еще и треугольные вареники и делают голубцы из щавеля.
Напомним, в Оксановке открыли памятник реке-выручалочке.
Больше новостей о событиях в мире читайте на Depo.Винница
Все новости на одном канале в Google News
- 09:42Дроновая атака на Виннитчину: количество погибших увеличилось до двух
- 10:53В гидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в марте
- 09:30Высококачественное топливо и комплексный сервис: UPG открыла еще один АЗК в Винницкой области PROMO
- 10:03Оккупанты существенно снизили активность своей военной авиации, — Игнат
- 11:58Внезавпно выбежал на дорогу: в Винницкой области мальчик попал под школьный автобус
- 09:18Обломки "шахеда" вызвали пожар на инфраструктурном объекте в Винницкой области
- 08:11ПВО ночью сбила 11 "шахедов", – Воздушные силы
- 11:58В части регионов Украины объявили штормовое предупреждение
- 10:19Ветер до 25 м/с: в Украине объявили штормовое предупреждение
- 08:16Зеленский заявил, что хочет "обновить" руководство не только в армии
- 11:37В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в феврале
- 08:53Минреинтеграции собирается "оптимизировать" выплаты ВПЛ
- 11:50Что влияет на цену биткоина и какие факторы на нее влияют? PROMO
- 08:57Укргидрометцентр предупредил о морозе и метелях
- 18:41 Наши — дома: из плена рашистов удалось вернуть более 200 гражданских и защитников Украины
- 16:30Эксперт назвал топ-5 достижений СБУ в 2023 году: От второго подрыва Крымского моста до ликвидации Кивы
- 12:06В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в январе
- 10:57В Украине создадут новый реестр военных
- 15:34Потребности войска и законопроект о мобилизации: комментарий Залужного