У маленькому селі на півдні Вінниччини гостей частують незвичайними варениками
Оксанівка відома своїми незвичайними рецептами
- Вінниця
-
25 березня 2021 15:16

У невеличкому селі Оксанівка Ямпільської громади, що на півдні Вінниччини, господині готують незвичайні вареники. Про це повідомляє Depo.Вінниця з посиланням на Вінниця.інфо.
"Мармурові" вареники готує 70-річна Олена Зверховська, яку в селі називають Люсею. Навчила її цього свекруха.
Розповіла про дивовижну страву Мирослава Марченко з Ямполя, яка гостювала в Оксанівці.
"Коли вперше побачила такі вареники, й сама подумала, що вони несправжні. Але, пані Люся розповіла, як їх робить. І виявилося, що все дуже просто. Тісто для замісу ділить на дві половини. Одну частину окремо. Аби залишалась білою. В другу додає какао-порошок. А потім їх між собою з'єднує. ", – розповідає Марченко.
Як пояснила Зверховська, якщо у тісто додають какао, то вареники мають бути солодкими.
"Тому ми спробували із м'яким сиром та родзинками. А якщо у тісто додавати сік моркви, чи буряка, чи петрушкою з кропом, можна й шпинат, то "мармурове" тісто набуває різнокольорових відтінків. І начинка вже у таких може бути також різна. З м'ясом, лівером, картоплею, чи капустою. Пані Люся їх постійно ліпить та пригощає. Як гостей, так і родину. А родина у неї велика. Троє дітей подарували 12 онуків та вже двох правнуків", – додає ямпільчанка.
Оксанівка відома своїми незвичайними рецептами. Наприклад, там варять ще й трикутні вареники і крутять голубці зі щавлю.
Нагадаємо, в Оксанівці відкрили пам’ятник річці-рятівниці.
Більше новин про події у світі читайте на Depo.Вінниця
Всі новини на одному каналі в Google News
- 16:02 Україна на карантині до 30 квітня: Що відбувається (ХРОНІКА)
- 15:10На Вишеньці кілька чоловіків побили юнака ФОТО
- 14:25За добу вінницькі рятувальники тридцять разів гасили сухостій ФОТО
- 13:33Відомий журналіст випустив цукерки під брендом "Гордон в шоколаді" (ФОТО, ВІДЕО)
- 12:32За суботу на Вінниччині зареєстрували майже півтори сотні нових випадків захворювання на коронавірус
- 08:47 В Україні за добу провакцинували лише 4 тисячі осіб
- 08:32 В Україні понад 12 тисяч нових захворювань на коронавірус
- 17:53Неділя у Вінниці буде сонячною
- 14:26У трьох районах Вінниччини за добу вигоріло два гектари землі
- 12:57У Вінниці поліція розшукує жінку, яку підозрюють у крадіжці ФОТО
- 11:19За добу на Вінниччині коронавірус забрав 20 життів
- 18:32Погода на суботу: У Вінниці буде сонячно
- 18:22У Хмільницькому районі громаді повернули понад 20 гектарів землі
- 17:46На Вінниччині продовжили посилений карантин
- 17:09Аварія на Пирогова: Toyota зіткнулася з тролейбусом
- 16:46У центрі Вінниці демонструють виставку про в'язнів нацистських концтаборів ФОТО
- 16:23У Тульчинському районі співробітники СБУ запобігли контрабанді боєприпасів до Придністров'я
- 15:50На Вінниччині понад 160 хворих на COVID-19 перебувають в реанімаціях
- 15:32Юна вінничанка виборола "срібло" міжнародного мистецького конкурсу