Шиндер из Гальжбиевки выращивает две сотни сортов винограда и советует пить только сухое вино

63-летний Анатолий Шиндер из Гальжбиевки Ямпольского района Винницкой области выращивает более двухсот сортов винограда. Об этом сообщает Depo.Винница со ссылкой на "Дирижабль".

Ямпольчанин занимается виноградарством более 35 лет. Ему помогает вся семья: жена, три сына и невестки. Один из сыновей, Андрей, окончил факультет плодоовощеводства и виноградарства Киевского аграрного университета.

"Раньше я был главным, но после того, как сын пошел учиться, я ему только помогаю", — говорит глава семьи.

У Шиндеров есть свой сайт, с помощью которого они общаются с клиентами и публикуют советы по уходу за лозой. Большинство сортов винограда, которые выращивает семья, - столовые, но есть и технические (винные). Вина Анатолий делает  немного - только для семьи. Для этого держит два сорта красного и белого винограда. Признает только сухое вино.

"Сухое вино лучше пить, чем сладкое. Оно не влияет на печень и желудок. И спирт, который находится в нем, очень похож на тот, который производит человеческий организм", — говорит мужчина.

Семья виноградарей имеет постоянных покупателей.

"У меня покупают виноград и для очень маленьких детей. Он чистый, потому что химией почти не брызгаем — разве что тогда, когда ягоды только появились и размером с горошину. До момента, когда виноград созревает, в ягодах никаких вредных веществ не остается", - говорит виноградарь.

Для поливки Анатолий использует капельную систему. А еще он рассказал, что за годы выращивания лозы придумал действенную "систему" против краж:

"Виноград у меня не воруют. Я всем соседям раздал саженцы, просто подарил. И рассказал, как ухаживать и выращивать. Если им что-то нужно, всегда могу помочь", - добавил хозяин виноградника.

Читателям он тоже дал совет.

"Чтобы проверить, вкусный виноград, надо попробовать самую нижнюю ягодку с грозди. Если она сладкая, то и весь виноград будет сладким", - убеждает Шиндер.