Найдорожчий у світі бургер за ціною у 59 тисяч гривень створив шеф-кухар з Нідерландів

Бургер від нідерландського шеф-кухаря став найдорожчим у світі за версією Книги рекордів Гіннесса. Прикрашена золотою фольгою булка з омарами в джині, ікрою, фуа-гра, трюфелями і котлетою з яловичини вагю стала за ціною 1785 фунтів (59,4 тисячі гривень).

Котлета в цьому дорогоцінному бургері складається з двох видів м'яса: по-перше, це найдорожче м'ясо в світі - японська яловичина сухого дозрівання вагю, а по-друге, мармурова яловичина чорний ангус (Black Angus). Омари просякнуті голландським прибережним джином Hermit, і до всього цього кухар додав домашній сир Remeker, японські помідори черрі і шинку хамон іберіко.

Для соусу знадобилися омари і такі гурманські інгредієнти, як кава "Ямайка Блю Маунтін", мадагаскарська ваніль, шафран і японська соя. Одна тільки булка для бургера коштує 120 фунтів (4 тисячі гривень), та ще й покрита 24-каратною золотою фольгою. Щоб приготувати соус, довелося витратити 90 фунтів (3 тисячі гривень), стільки ж коштує фуа-гра, а фарш для котлети обійдеться у 645 фунтів (21,5 тисячі гривень) за кілограм.

Автор найдорожчого бургера Дієго Буік працює шеф-кухарем в ресторані в Гаазі. Цю страву він створив спеціально для того, щоб потрапити до Книги рекордів Гіннесса. В меню ресторану розкішного бургера немає, але шеф-кухар каже, що готовий його приготувати для гостей, які зможуть за нього заплатити і заздалегідь попередять про замовлення, адже знадобиться багато часу на підготовку.

"М'ясо космічне, що й не дивно при ціні 645 євро за кілограм. Коли я зробив останній укус, то пошкодував, що не жував повільніше, - відповів Буік нат питання, яким же було його творіння на смак. - І все-таки це безумство, що таку кількість грошей можна з'їсти за 10 хвилин. Краще б з'їв 1124 звичайних гамбургера. Їх мені б вистачило на набагато більший термін".