На вінницькому фестивалі борщу презентували "Каламутний борщ"
На ювілейному фестивалі гостей почастували борщами за 43 рецептами
- Вінниця
-
22 вересня 2017 14:32
На Вінниччині уже вдесяте провели Всеукраїнський фестиваль борщу. Про це повідомляє Depo.Вінниця за інформацією прес-служби Вінницької ОДА.
Гастрономічний фестиваль відбувся у селі Правилівка Оратівського району. Цього разу тут презентували аж 43 найрізноманітніші рецепти цієї страви.
Оригінальні рецепти та борщ на пробу привезли господині з різних регіонів України. Смакували запашну страву під виступи фольклорних співочих колективів, читання гуморесок і танці.
Усі учасники частували гостей, а господині розповідали свої секрети приготування.Так, своїм секретом приготування борщу поділилась учасниця творчого колективу "Сутищанка" з села Сутиски Тиврівського району Ніна Семко, адже саме вона приготувала борщ, який її колектив привіз на фестиваль.
"В нашому селі варять борщ, який називають "каламутний борщ". Насамперед, для приготування потрібна кольорова квасоля і цукровий буряк. Буряк можна брати свіжий, але тоді його треба заготовити з вечора, порізати і залити водою, щоб вийшов солод. Ще роблять квашений цукровий буряк. Взагалі, в селах завжди варили борщі тільки з цукрового буряку, особливо у нас на Вінниччині. А от борщ з червоного буряка вважався панським. Ще одним важливим інгредієнтом є яйце, яке додають за декілька хвили до завершення приготування і гарно все перемішують, саме це робить борщ каламутним. Потім розтирають сало з м'ясом в макітрі і також додають до борщу", - розповіла Ніна Семко.
На фестивалі господині презентували не тільки свої традиційні борщі, а й найрізноманітнішу випічку, каші, вареники, галушки, пампушки та інше.
Ініціатором проведення заходу є заслужений журналіст України Ганна Секрет, котра вже вдесяте збирає гостей з різних куточків України у хаті свої батьків.
Читайте також: Вінниця готується зустрічати великий джаз
Більше новин про події у світі читайте на Depo.Вінниця
Всі новини на одному каналі в Google News
- 23:35 Електронний кабінет військовозобов’язаного запрацює 18 травня, — Міноборони
- 15:55 Україні почала отримувати зброю із дозволом бити по росії, - МЗС Латвії
- 12:57В Укргідрометцентрі розповіли, якою буде погода в Україні у травні
- 22:50 В Україні створюють жіночий підрозділ БПЛА: Що треба знати
- 20:32У Вінниці горіла п'ятиповерхівка ФОТО
- 14:54На прикладі 2023 року: в Міненерго пояснили користь від підняття тарифів на світло
- 08:55Синоптики попередили про заморозки у 10 областях України
- 18:20Підозрюваних у вбивстві копа на Вінниччині кинули за ґрати
- 09:48 Розстріл патрульних на Вінниччині: Військовим повідомили про підозру
- 17:43Підозрювані в нападі на копів на Вінничині намагалися втекти з України, - поліція
- 15:25 Вбивць поліцейського на Вінниччині затримали (ФОТО) ФОТО
- 20:32 У Вінницькій області знайшли автомобіль нападників на поліціянтів, там були боєприпаси
- 12:50 Розстріл поліцейських на Вінниччині: Що відомо (ВІДЕО 18+) ФОТО Відео
- 10:31Напад на поліціянтів: Офіційна версія правоохоронців Вінниччини (ФОТО) ФОТО
- 09:45У Вінницькій області двоє чоловіків у камуфляжі вбили поліціянта ФОТО
- 23:35На Вінниччині започаткували модульну навчальну ферму
- 10:35Синоптики попередили про зливи в деяких областях України
- 09:36Росіяни вночі атакували Україну 13 "шахедами": скільки вдалося збити
- 22:12 Зима повертається: В Україну йдуть заморозки