Засипаній капусті, або тиманівській каші присвятили фестиваль на Вінниччині (ФОТО)

У селі Тиманівка Тульчинського району на Вінниччині 12 жовтня відбувся фестиваль традиційних подільських страв "Диво з горнятка", або Свято тиманівської каші. Про це йдеться на сайті Тульчинської об'єднаної громади, передає Depo.Вінниця.

Головною стравою заходу була каша по-тиманівськи, яка готується з квашеної капусти, пшона, яєць та сметани. Її ще називають засипаною капустою. Раніше ця страва була обрядовою, – її обов'язково подавали на весіллях та парастасах.

Самі тиманівчани вже називають свою кашу національним надбанням, але, щоб отримати цей статус офіційно, подали заявку до реєстру об'єктів нематеріальної культурної спадщини України.

Нагадаємо, з піснями та медівками: як в колисці українського козацтва Покрову гуляли.