Як у Вінниці весну закликали (ФОТО, ВІДЕО)
У світлиці обласного центру народної творчості відбувся майстер-клас з випікання весняних жайворонків
- Вінниця
-
26 лютого 2017 10:31
У світлиці Вінницького центру народної творчості етномайстерня "Коло" показала вінничанам, як у давнину на Поділлі весну закликали і провела майстер-клас з випікання весняних жайворонків. Про це розповідає кореспондент Depo.Вінниця.
До дня весняного рівнодення у нас ще є трохи часу. Після нього, нарешті, дні збільшуватимуться, а ночі скорочуватимуться. Для наших пращурів святкування приходу весни були сповнені важливим сакральним змістом перемоги світла над пітьмою, пробудження всього живого і початку нового життя. 9 березня (22 березня за новим стилем) за народним календарем святкували свято "Сороки", "Сорочини", "Сорок сороків" або "Жайворонки". За православною традицією, у цей день вшановується пам'ять 40 мучеників Севастійських. Свята сплелись в одне і вважалось, що у цей день сороки та інші пташки в'ють гнізда з 40 паличок. Від цього дня, нарешті, можна було весну офіційно зустрічати, зустрічаючи приліт перших жайворонків та куликів. Саме ці маленькі пташки несли з собою на крилах весну і відкривали шлях усім іншим птахам, які повертаються до нас з зимівлі в теплих краях. А щоб прискорити приліт пташок та наблизити прихід весни, випікали "жайворонків" з прісного дріжджового тіста. Потім діти бігли з ними на вулицю, співаючи веснянки. Вони підкидали "пташок" догори і ловили або ж садили на гілки якомога вище, або тримали на високих палицях, щоб ті були ближче до сонця. Форми цієї обрядової випічки були найрізноманітніші.
Членкині етномайстерні "Коло" вчили всіх охочих ліпити з тіста перших провісників весни – "жайворонків". Прийшли повчитись жінки та діти. Розпочали з розповідей про традиції свята: виявляється у нас, на Поділлі, пташечок пекли і на Різдво, і на весілля, і на Великдень. Найменшим учасника майстер-класу доручили замішати опару з борошна, дріжджів та цукру. Поки чекали на бродіння, почали майструвати обрядових пташечок з уже заготовленого тіста. Юлія Васюк, співачка і фольклористка, розповіла, що простий рецепт "жайворонків" дістався їй у спадок від прабабці Феодори Павлівни, що народилася 1922 року у селі Бондурівка Чечельницького району. Плели з тіста пташечок кожен по своєму, аби були крильця, хвостики та дзьобики. Прикрашали родзинками, перцем та гвоздикою. "Жайворонків" змастили збитим яйцем і поклали пекти. Доки пташки пеклися, учасники дійства співали обрядові пісні.
Пахощі з печі сповістили про готовність "жайворонків". Кожен учасник майстер-класу отримав власноруч зліплений символ весни.
Більше новин про події у світі читайте на Depo.Вінниця
Всі новини на одному каналі в Google News
- 08:20У п'яти областях тривали нічні повітряні бої: Результати уражень
- 20:50 "Укренерго" попередило про графіки відключень: Кого стосується
- 17:09Аварійні відключення світла можуть тривати до осені, - "Укренерго"
- 16:43У ДПСУ розповіли, що зміниться для чоловіків при перетині кордону після 18 травня
- 21:50 В Україні запровадили відключення світла (ОНОВЛЕНО)
- 10:57Чи потрібно йти до ТЦК заброньованим чоловікам: роз'яснення Міноборони
- 13:33У Вінниці запрошують на конкурс для громад регіону “Твори добро” ФОТО
- 12:19Очільник Вінниччини креативно відреагував на інформаційну “качку” про Rolex за €30 000
- 17:20 На Вінниччині в ДТП загинули троє поліцейських з Київщини ФОТО
- 16:27 Відомий український спортивний журналіст і телекоментатор Сергій Савелій помер на 69 році життя
- 08:33Хабар у мільйон доларів: У Києві затримали ділків, які пропонували гроші за захоплення підприємства на Вінниччині ФОТО
- 21:31Тариф на е/е для населення може зрости, адже на відновлення енергетики потрібні значні кошти, - Українські розподільні мережі Відео
- 22:15 Рада ухвалила закон про добровільну мобілізацію ув’язнених, але підуть на фронт не всі
- 23:20На Вінниччині затримали посадовців, які вимагали у фермера майже 42 тис. доларів хабаря (ФОТО, ВІДЕО) ФОТО Відео
- 22:05 У ВР пообіцяли карати співробітників ТЦК та СП за порушення прав людини
- 20:36Для дронів в ЗСУ створять окремий рід військ
- 19:16 Кабмін ухвалив перелік документів, які треба подати для проходження МСЕК
- 15:39 Із 4 травня "обмежено придатних" немає: Міноборони України оновило наказ №402
- 21:32На Вінниччині ліквідували одразу три канали переправлення ухилянтів (ВІДЕО) Відео