У вінницькому селі частували 35-ма різновидами борщу
В Оратівському районі відбувся традиційний фестиваль борщу
- Вінниця
-
22 вересня 2016 12:20
Учора, 21 вересня, у селі Правилівка Оратівського району, що на Вінниччині, вібувся дев’ятий Всеукраїнський фестиваль борщу. Про це повідомляє Depo.Вінниця з посиланням на Gazeta.ua.
Гостей традиційно приймала заслужена журналістка України Ганна Секрет, ініціаторка фестивалю, яка проводить його у батьківській хаті. На свято приїхали тридцять п'ять народних колективів з Київської, Черкаської та Вінницької областей і всі привезли з собою борщі, зварені за власними рецептами. Частування супроводжувалося виконанням народних пісень і гуморесок.
Як повідомив 55-річний Володимир Вдовиченко, учасник народного аматорського гурту "Тиха вода" з Шаргородщини, найкраще їсти борщ дерев’яною ложкою, що він і робив під час фестивалю.
"Ми купили їх спеціально перед фестивалем. Обирали не покриті лаком і не розфарбовані. Дерево має бути чистим, тоді странва смачніша", - розповідає Вдовиченко.
39-річна Лілія Сорока з Вінницького району привезла 20 літрів страви. Каже, що варила борщ у чавунному горщику, який отримала у спадок від свекрухи.
"Варила з чотирьох до восьми годин ранку, щоб доставити гарячим. Дехто додає до рецепту чорнослив, курагу, гриби, ребра копчені та багато чого іще. Вважаю це не борщем, бо в нашій традиційній страві має бути все з городу", - каже господиня.
53-річна Людмила Косаринська з Козятинського району бере участь у фестивалі з часу його заснування. Має свій рецепт.
"Раніше помідори у нас не росли. Замість них додавали яблука або сироватку. Я роблю закваску з рябенького буряка. Ріжу його шматочками, кидаю в трьохлітрову баночку. Заливаю холодною кип'яченою водою. Зверху кладу кусочок житнього хліба для бродіння і залишаю на три дні", - розповідає Косаринська.
Фестиваль відбувається щороку, і його постійні учасники з нетерпінням чекають на зустріч. Запрошують на це дійство усіх охочих.
Більше новин про події у світі читайте на Depo.Вінниця
Всі новини на одному каналі в Google News
- 23:35На Вінниччині започаткували модульну навчальну ферму
- 10:35Синоптики попередили про зливи в деяких областях України
- 09:36Росіяни вночі атакували Україну 13 "шахедами": скільки вдалося збити
- 22:12 Зима повертається: В Україну йдуть заморозки
- 21:50Обмеження електроенергії 18 квітня можливі у всіх областях, - Укренерго
- 16:19 Зеленський підписав оновлений закон про мобілізацію
- 09:30Телефон Служби 112 до кінця поточного року запрацює по всій Україні
- 11:21Вимагали гроші й погрожували вбивством: На Вінниччині судитимуть банду "смотрящих" (ВІДЕО) Відео
- 18:43 В "Укренерго" закликали українців зменшити споживання електроенергії
- 22:02 В Україні зараз найгірший показник народжуваності за останні 300 років
- 10:34У кількох областях України – надзвичайна пожежна небезпека: список
- 21:58Тарифи на світло: в Міненерго не виключили підвищення цін
- 12:58З початку року в Дії зареєструвалася рекордна кількість ФОПів
- 18:52 Зеленський погодив створення е-кабінету військовозобов'язаних
- 18:36 Президент підписав закон про зменшення мобілізаційного віку
- 08:44На Вінниччині двоє підлітків впали в гранітний кар'єр. Один з них загинув ФОТО
- 23:07США передали у 6 областей України генератори та спецтехніку для ДСНС
- 20:59Нацполіція знешкодила масштабний наркотрафік: Спецоперація відбувалася у 19 областях, затримали 26 наркодилерів ФОТО
- 11:57На Вінниччині в полі тракторист виявив уламки російського "шахеда" ФОТО