Как казатинские моллюски делают их хозяина миллионером
Сейчас киевлянин Дмитрий Бутенко является монополистом в улиточном бизнесе
- Винница
-
28 июня 2016 16:00
Близ города Казатин, Винницкой области киевлянин Дмитрий Бутенко создал улиточную ферму. Сейчас там "пасется" более 10 тонн улиток. Стоимость килограмма этих брюхоногих моллюсков стартует от 600 гривен. Учитывая копеечные затраты на их содержание и питание, "скользкий" бизнес Бутенко можно смело назвать "золотой жилой". Depo.Винница узнала, как продавцу металлолома из Киева пришла идея делать деньги из слизней.
Когда-то Дмитрий Бутенко продавал металлолом. Также имел небольшие магазины с чаем и кофе на вокзале в Киеве, но из-за конкуренции их пришлось продать. Однако впоследствии ему удалось купить барское имение с двумя большими озерами, которое и стало идеальным местом для улиточной селекции.
"После кризиса нужно было строить новый бизнес. Как-то в рыбном супермаркете обратил внимание на замороженных улиток. Полгода я изучал материалы о них в Интернете. На то время мой знакомый работал в Латвии, я попросил его привезти 2 ящика улиток для изучения. Они прекрасно скрещивались с теми, что жили у меня в имении. За три года у меня было 700 килограммов улиток", - рассказывает Дмитрий Бутенко.
Чтобы "запустить" улиточный бизнес, киевлянин арендовал мини-ферму. В 2010 году бизнесмен озаботился распространением рекламы, распечатал буклеты, предложил продукцию всем ресторанам столицы. За два года он уже продавал не менее 2-3 килограммов улиток за неделю. А еще через год на свет появилось фермерское хозяйство под названием "Эко-улитка". И хотя на первый взгляд дать жизнь успешному бизнес-проекту было просто, по словам Дмитрия Бутенко, для того, чтобы они начали приносить прибыль, ему пришлось стать настоящим экспертом по улиткознавстве.
"Ушло более трех лет на выработку той технологии, что сейчас приносит доход. Улитки на ферме выращиваются в условиях, близких к естественным. В хозяйстве они питаются листьями салата и капусты, яблоками, морковью. Крапива - антибиотик для улиток. Улитки просыпаются в середине апреля. Выползают на поверхность после зимней спячки. Когда температура достигает 28 градусов, взрослая улитка откладывает яйца. До середины августа яйца растут, потом просыпаются улиточки и едят оболочку, в которой росли. Через несколько месяцев они выбираются на поверхность, находят в траве еду и начинают расти", - рассказывает бизнесмен.
Сейчас ухаживать за моллюсками Бутенко помогают десять помощников. Чтобы улитки имели товарный вид, бизнесмен открыл под Киевом перерабатывающий цех. Там брюхоногих прихорашивают и замораживают.
"Там продукт доводят до товарного вида: ракушки чистят, а моллюсков обрабатывают. В замороженном виде продаем в рестораны. С нами сотрудничают рестораны и отели практически всех крупных городов Украины. Всего более сотни ресторанов могут угостить нашими улитками", - говорит Дмитрий Бутенко.
По его словам, сегодня товарооборот улиток на ферме составляет 250-300 килограммов улиток за месяц. Почти всю прибыль собственник "Эко-улитки" вкладывает в развитие предприятия, увеличение объемов улиток. Сам живет на зарплату в 6-8 тысяч гривен. А в планах имеет открытие туристического маршрута на своей улитотковой ферме. Хочет, чтобы на территории хозяйства было маленькое кафе, чтобы угощать всех посетителей деликатесами из улиток.
Больше новостей о событиях в мире читайте на Depo.Винница
Все новости на одном канале в Google News
- 09:46В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в апреле
- 09:42Дроновая атака на Виннитчину: количество погибших увеличилось до двух
- 10:53В гидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в марте
- 09:30Высококачественное топливо и комплексный сервис: UPG открыла еще один АЗК в Винницкой области PROMO
- 10:03Оккупанты существенно снизили активность своей военной авиации, — Игнат
- 11:58Внезавпно выбежал на дорогу: в Винницкой области мальчик попал под школьный автобус
- 09:18Обломки "шахеда" вызвали пожар на инфраструктурном объекте в Винницкой области
- 08:11ПВО ночью сбила 11 "шахедов", – Воздушные силы
- 11:58В части регионов Украины объявили штормовое предупреждение
- 10:19Ветер до 25 м/с: в Украине объявили штормовое предупреждение
- 08:16Зеленский заявил, что хочет "обновить" руководство не только в армии
- 11:37В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в феврале
- 08:53Минреинтеграции собирается "оптимизировать" выплаты ВПЛ
- 11:50Что влияет на цену биткоина и какие факторы на нее влияют? PROMO
- 08:57Укргидрометцентр предупредил о морозе и метелях
- 18:41 Наши — дома: из плена рашистов удалось вернуть более 200 гражданских и защитников Украины
- 16:30Эксперт назвал топ-5 достижений СБУ в 2023 году: От второго подрыва Крымского моста до ликвидации Кивы
- 12:06В Укргидрометцентре рассказали, какой будет погода в Украине в январе
- 10:57В Украине создадут новый реестр военных